Dzień Dobry a w sumie już Dobry wieczór :)
Za ten przepis miałam się zabrać już ponad tydzień temu ale niestety zabrakło mi czasu :) Ale już spokojnie , nadrabiam i już jest przepis na wyśmienite , sycące bakaliowe ciastka. Mój mąż jak jadł jedno ciastko to w trakcie jedzenia powiedział tak : " Boże jak to się długo je :0" i dobrze , będziemy jeść pomału a po jednym ciastku już odczujemy że jesteśmy syci . Świetnie nadają się w drogę , na długi spacer , w góry , po treningu czy zwyczajnie jako przekąskę . Te ciastka to również dobre rozwiązanie dla dzieci na drugie śniadanie. Dodadzą im energii na resztę dnia i nasycą aż do obiadu. A co najlepsze same ciastka robią się dosłownie w 10 min nie licząc pieczenia . Upiekłam na próbę 12 ciastek a na drugi dzień nie zostało ani jedno , dziś piekę je po raz kolejny. Mam nadzieję że również Wam zasmakują .
Co potrzebujemy ?
Tak naprawdę to co lubimy najbardziej ale napiszę Wam proporcję i te składniki które ja dodałam :)
Składniki :
- 1,5 szkl. płatków orkiszowych ( mogą być to również płatki owsiane )
- jajo
- 1/2 szkl. mleka roślinnego
- szczypta soli
- 4-5 łyżek cukru kokosowego bądź innego słodzidła
- 1/2 szkl. ziaren słonecznika
- 1/4 szkl . nasion lnu
- 1/2 szkl. suszonej żurawiny
- 1/2 szkl. wędzonych migdałów
- 1/2 pestek dyni
- 1/4 szkl. nasion chia
- 1 dojrzały banan
- 1/2 szkl. dowolnych orzechów( włoskie, laskowe , arachidowe itd.)
Sposób przygotowania :
Do miski wbijamy jajo , wlewamy mleko roślinne i dodajemy pokrojonego banana. Całość blenderujemy na gładką masę . Gdy konsystencja będzie jednolita wsypujemy do miski resztę składników i porządnie mieszamy . Całość odstawiamy na 5 min tak aby całe mleko wraz z jakiem i bananem wsiąkło w płatki. Po tym czasie blachę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej ciasteczka , mniej więcej takiej samej wielkości. Ciastka pieczemy 15-20 min w 180 * jeśli pieczemy w termoobiegu to musimy zwrócić uwagę na ciasteczka wcześniej bo być może w termoobiegu upieką się troszkę szybciej. Ja piekę bez termoobiegu w piekarniku który grzeje od dołu :)
Smacznego !
Karolina