Brownie Czekoladowe z Białej Fasoli w dodatku bez jaj , bez mąki , bez cukru , bez laktozy , Wegańskie.
Zapewne zastanawiacie się co w tym cieście się znajduję jak nie ma w nim jaj , mąki , cukru i nabiału ?!
Tak naprawdę jest w nim całkiem dużo składników :)
Zacznę od tego że ciasto wyszło w sumie spontanicznie.
Naszła mnie chęć na coś słodkiego , więc stwierdziłam że upiekę brownie czekoladowe.
Mając w domu wszystkie potrzebne składniki( tak bynajmniej myślałam :D ) zabrałam się za zrobienie ciasta.
W trakcie robienia okazało się że nie wzięłam ze sobą żadnej z mąk , w sumie to nie problem bo ciasta bez mąk robię dość często .
Nagle okazało się że nie ma żadnego słodzidła i jaj .
O matko i co teraz pomyślałam. Na bank nic nie wyjdzie . Ale dobra , spróbujemy , co ma wyjść to wyjdzie :D
I tak zabrałam się za łączenie kilku składników i o to wyszło nowe pyszne zdrowe brownie .
Wyszło naprawdę bardzo smaczne , a wiem to bo jeśli mój mały koneser słodkości prosi o jeszcze jeden kawałek tzn że wyszło bardzo dobrze i jest zjadliwe :D
Składniki :
3 dojrzałe banany
2 czubate łyżki masła orzechowego ( nie słodzonego )
1 łyżeczka proszku do pieczenia ( bezglutenowego )
Bądź łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki ciemnego kakao
1 tabliczka gorzkiej czekolady ( użyłam 80%)
1/2 szkl. mleka roślinnego
1 puszka białej fasoli
szczypta soli
świeże maliny
świeże czereśnie ( wydrylowane )
łyżeczka oleju kokosowego do wysmarowania formy .
Sposób przygotowania :
Czekoladę rozpuszczamy z mlekiem roślinnym. Fasolę wlewamy na sitko i porządnie opłukujemy .
Wrzucamy do miski . Dodajemy kakao , banany, masło orzechowe i blenderujemy na gładką masę. Do tej masy dodajemy rozpuszczoną czekoladę z mlekiem roślinnym. Mieszamy.
Dodajemy sól, proszek bądź sodę.
Blaszkę do babki/ keksu wysmarowujemy olejem kokosowym.
Do Blaszki nakładamy gotową gładką masę , wyrównujemy łyżką a na górę układamy maliny wraz z czereśniami .
Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180* i pieczemy ok 45-50 min
.
Po tym czasie wyjmujemy foremkę z ciastem i odstawiamy do wystygnięcia.
Gdy ciasto jest już zimne możemy wyjąć je z formy i pokroić.
Ciasto ma bardzo przyjemną konsystencję , jest bardzo kremowe, rozpływa się w ustach i jest nie za słodkie.
Smacznego !!
