Pieczona brukselka z porem i nasionami.

Brukselka to takie warzywo  po które niektórzy z nas nie chętnie sięgają, a to dlatego iż źle przyrządzona ma gorzki posmak. Z tym przepisem zakochacie się w niej na nowo, maślany smak z dodatkiem delikatnego pora, świeżej pietruszki i nasion słonecznika zachwyci Wasze podniebienia. 

Składniki :

• 1 duży por 
• 1 kg świeżej brukselki 
• 1 pęczek świeżej pietruszki 
• 3 ząbki czosnku świeżego 
• 2 łyżki nasion słonecznika 
• 3 łyżki masła 
• 2 łyżki oleju 
• sól 
• pieprz
• łyżeczkę czarnego sezamu

Przygotowanie :

Wszystkie warzywa myjemy pod bieżącą wodą. Czosnek obieramy kroimy w plasterki. 

Rozgrzewamy patelnię i wlewamy na nią 2 łyżki oleju. 

Por kroimy w grubsze prążki, brukselkę przekrajamy  na pół.

Na rozgrzaną patelnię układamy plastry pora i podsmażamy ( tylko do złapania koloru) z oby dwóch stron na  złoty kolor i przyprawiamy solą i pieprzem . Podsmażony por przekładamy do brytfanki, następnie na tej samej patelni podsmażamy brukselkę ze strony przepołowionej, również na złoty kolor, ale nie za długo aby nie była za miękka.  Usmażoną brukselkę również doprawiamy solą i pieprzem, następnie przekładamy do brytfanki z porem. 

Do brukselki i pora dodajemy wcześniej pokrojony czosnek i nasiona słonecznika. Delikatnie całość mieszamy. 

Na górę kładziemy w różnych miejscach 3 łyżki masła i posypujemy sezamem. 

Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy przez 15- 20 min. 

Na koniec danie posypujemy pokrojoną natką pietruszki.