Kolejna propozycja na śniadanie czy kolację a może i nawet na deser .
Przepyszne puszyste placuszki ryżowe , które swoim kolorem na pewno zainteresują dzieci :) Śmiało możemy usmażyć je wieczorem aby były już gotowe na następny dzień na śniadanie.
Składniki na placki :
- 1/2 dojrzałego awokado
- 1,5 szt. dojrzałego banana
- 2 całe jajka
- 2 łyżki ksylitolu bądź cukru trzcinowego
- ( możemy pominąć jeśli lubimy mniej słodkie placki )
- duża garść świeżego szpinaku
- 1 szkl. mąki ryżowej
- łyżka oleju kokosowego ekstra virgin
- łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
Składniki na sos miętowy :
- 1/2 banana
- sok z połowy cytryny
- ok . 10-12 liści mięty świeżej
Sposób wykonania :
Do miski/ dzbanka wrzucamy obrane banany , umyty szpinak , awokado , olej i jajka.
Wszystko razem blenderujemy na gładką masę. Do gotowej masy dodajemy cukier i mieszamy .
Mąkę wraz z proszkiem do pieczenia przesiewamy przez sito i dodajemy do masy.
Mieszamy dokładnie aby nie było żadnych zbędnych grudek.
Placki smażymy na rozgrzanej patelni , BEZ DODATKU JAKIEGOKOLWIEK TŁUSZCZU !
z jednej i z drugiej strony. W między czasie robi my sos.
Mięte myjemy , wrzucamy do naczynia , dodajemy banan i sok z cytryny.Całość dokładnie blenderujemy. Jeśli sos wydaję nam się zbyt gęsty możemy dodać do niego łyżeczkę przegotowanej wody.
SMACZNEGO !!
Brak komentarzy
Prześlij komentarz